FAQ INGRÉDIENTS
C’est quoi une farine d’agriculture raisonnée ?
L'agriculture raisonnée est un mode d'agriculture prenant en considération le respect de l'environnement et de la santé du consommateur. Une farine issue de ce type d’agriculture est donc bonne pour vous et notre Belle Province.
Utiliser du malt, ça sert à quoi ?
Le malt est une céréale germée (généralement de l’orge) ce qui la rend plus riche en nutriments. Nous utilisons du malt car il est plus riche en protéines et fibres que des céréales classiques.
Une huile « oléique » c’est quoi ?
Le terme oléique vient de l’acide gras oléique, aussi appelé oméga-9. Pour se qualifier d’oléique, une huile doit en contenir 75% minimum. C’est donc une huile riche en oméga-9.
Pourquoi favoriser le sirop d’érable biologique ?
Pour protéger l’environnement et le consommateur, tout simplement. La production biologique minimise la dégradation et l’érosion du sol, réduit la pollution…
Par exemple : un maximum de 3 entailles est autorisé par arbre. Également, tout l’équipement de grade alimentaire alors qu’en non-biologique personne ne vient vérifier si l’équipement est alimentaire.
Pourquoi nous utilisons du chanvre ?
Le chanvre est une protéine complète, c’est-à-dire qu’elle contient tous les acides aminés nécessaires au corps humain. C’est également très riche en protéines. C’est pourquoi, notre saveur Fauxmage est la plus protéinée.
Et les autres ingrédients ?
Le reste de nos ingrédients est exempt d’additifs, de conservateurs, colorants ou autres intrants chimiques. Nous tenons à vous offrir un produit sain et respectueux de l’environnement.